16 ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS Un estudio sobre el nivel de conocimiento de los procesos de logística inversa en el desarrollo sostenible y la competitividad de la PyMEs del sector de alimentos de Puerto Rico Esta investigación se ha desarrollado con el objetivo de explorar y describir el concepto, aplicación e importancia de la logística inversa en las PyMEs del sector de alimentos de Puerto Rico. Se ha utilizado una metodología de enfoque cualitativo de alcance exploratorio y descriptivo. Para la recolección de los datos se utilizó una guía de preguntas que validó un panel de cinco jueces expertos. Las conclusiones de la investigación recogen las percepciones y experiencias de los dueños/as, gerentes y supervisores/as de 31 empresas localizadas en la zona metropolitana de Puerto Rico. A pesar de que el 39 % de los/as entrevistados/as considera que su conocimiento sobre el tema es bajo o muy bajo, a través del 81 % de las respuestas se reconoce la correcta disposición de los residuos como una actividad de logística inversa que las empresas integran en sus operaciones. El 94 % de los/as participantes considera necesario implementar la logística inversa y el 30 % reconoce la falta de conocimiento sobre el tema como una barrera para su implementación. elsa m. de jesús polanco doctorado en administración de empresas mentor: dr. ramón torres morales logística inversa pymes logística desarrollo sostenible competitividad
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