Créditos: Jalibeth Rodríguez Rivera editora, directora de Prensa y Comunicaciones Celimer Torres Rivera asistente de la directora de Prensa y Comunicaciones, redactora Diseño y diagramación: José González Sotomayor diseñador gráfico institucional Fotos: José Ángel Torres Olivencia El material incluido en esta publicación no puede ser reproducido o transmitido en ninguna forma, medio o formato, total ni parcialmente, sin la autorización escrita del editor y sus autores. Revista Huellas del Futuro OCTUBRE 2025 © Pontificia Universidad Católica de Puerto Rico 2250 boulevard Luis A. Ferré Aguayo, suite 564 Ponce, Puerto Rico 00717-0655 Teléfono: 787.841.2000 www.pucpr.edu © Depositphotos.com Comentarios y sugerencias: www.huellasdelfuturo.com 787.651.2007 prensa@pucpr.edu Impreso en Puerto Rico / Printed in Puerto Rico Conquistan ASORE con su sazón El team Pionero gana el primer lugar en la competencia de gastronomía El talento culinario Pionero volvió a brillar con fuerza. El equipo de Artes Culinarias de la Pontificia Universidad Católica de Puerto Rico, recinto de Mayagüez, conquistó el primer lugar en la competencia de gastronomía de la Asociación de Restaurantes de Puerto Rico (ASORE), demostrando creatividad, técnica y pasión en cada plato. La competencia sirvió como una valiosa experiencia profesional para los estudiantes, quienes representaron con orgullo a su Institución y evidenciaron la calidad formativa del programa de Artes Culinarias, consolidando a la PUCPR como un referente de excelencia en la educación gastronómica del país. “Nuestros estudiantes son nuestros embajadores. Son los que demuestran el profesional que estamos formando en la Pontificia Universidad Católica de Puerto Rico. Que nuestros estudiantes de Artes Culinarias participen de este tipo de competencias significa que las personas tienen la oportunidad de ver la calidad del estudiante, la calidad de la técnica, la instrumentación, el 2
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