Iglesia, Estado y Sociedad Ruptura y Continuidad 1800-1868

211 Las mujeres y los niños eran las personas que no pagarían contribuciones una vez concluida la erección de la iglesia y fundación del pueblo. Entre ellos se incluye a los agregados. Para finalizar este epígrafe, es importante recalcar que la fundación del pueblo de Cidra fue promovida por los vecinos y no por el gobierno colonial español. 51 Como pueblo permitía a los habitantes tener más participación dentro del gobierno y mejorar sus condiciones de existencia. En pocas palabras, se trataba de colocar y, se hizo, dicho espacio social y geográfico dentro del mapa de Puerto Rico. origen del nombre Se desconoce la procedencia del nombre del pueblo de Cidra. No existe ningún documento antiguo que verifique este dato, sólo la tradición oral nos traza un camino. Prevalecen dos versiones del origen del mismo. Se cree que su nombre se deriva de la fruta llamada cidra. 52 La tradición oral parece corroborar este dato. Se opina que no sólo se cosechaba cidra, sino que se empacaba y exportaba en barriles para venderse en otros pueblos. Ello, a pesar del recorrido tedioso por un camino llamado “Las Cruces” hacia los muelles. Este camino en tiempo de lluvia era intransitable y en circunstancias normales el viaje duraba de cinco a seis días. Se señala que José Sollcetti fue continuador de la exportación de cidra. El apellido Sollcetti aparece como Salisetti en algunos documentos. Actualmente prosigue dicha industria en el pueblo de Adjuntas. Probablemente son los únicos que venden este fruto dentro del país. Uno de los propósitos de la cosecha es para preparar confites y con fines terapéuticos, especialmente paramoderar la diabetes. 53 La creación de la industria de exportación de cidra fue para el año 1920. Este fruto se exporta a los Estados Unidos, Canadá, Europa y particularmente a Holanda. Aproximadamente para 1786, un sabio botánico alemán se propuso realizar la siembra de manzanas para establecer una destilería de sidra. Este botánico visitó la Isla para investigar su flora y fauna. Se cree que fue el primero en sembrar manzanos. 54 Los documentos señalan que en el momento de la petición para 51 Véase Morales, p.185. En el pueblo de Cataño ocurrió todo lo contrario al establecimiento de Cidra, se forjó por una circunstancia política (acción legislativa) en el año 1927 y no por el incentivo de una persona en específico o los vecinos. Claro esta, Cataño es una excepción a la regla, ya que en el siglo diecinueve casi todas las fundaciones se llevaron a cabo por iniciativa de los vecinos. 52 José Santos Montenegro, residente de Cidra, que para el año 1964 tenía ciento cuatro años, afirmó que su padre, José Juan Santos Vázquez (1810-1874), escuchó de su padre que había siembras de dicha fruta y que para los años de 1845 a 1850 se exportaba dicho producto. El Reportero, 30 de marzo de 1985. 53 El confite es pasta de azúcar y algún otro ingrediente, esto en forma de bolillas. 54 Sobre dicho señalamiento coinciden Adolfo de Hostos (1976), Carlos Santos (1996), Evelyn Cruz (1980) y Francisco Zeno. La Iglesia de Cidra: punto focal de la fundación...