Catálogo de Investigaciones | 2010-2011

McNair 164 Efecto del extracto de la hoja de culantro ( eryngjum foetidum l. ) en el proceso de apoptosis El propósito del estudio es conocer si el extracto de la hoja de culantro tendrá o no algún efecto en el proceso de apoptosis de nuestro organismo. La apoptosis es un proceso genéticamente controlado por el cual la célula muere naturalmente. Es iniciada mediante la activación de caspasas. Durante este proceso el ADN nucleico se fragmenta, las estructuras celulares internas se alteran y la célula se disuelve en cuerpos apoptóticos los cuales son devorados por fagocitos (Kiug, Cummings & Spencer, 2006). Este proceso puede ser alterado por señales intra- o extra- celulares (Dash, 2005). Se preparó el extracto acuoso de la hoja de culantro (1 OmglmL) y se cultivaron células CHO (células de Ovario de Hamster Chino). Las muestras se prepararon e incubaron por 16 horas (37°C 15% C02). Estas fueron resuspendidas y lisadas utilizando el método freeze-thaw , y centrifugadas a 14,000rpm (30min I4°C ). La concentración de proteínas se determinó mediante el método Bradford. La actividad de caspasa-3 en las muestras se determinó mediante el método de colorimetría con el ensayo CaspACE Assay System, Colorimetric , el cual produce un color amarillo en presencia de apoptosis. Finalmente, se encontró que el extracto de la hoja de culantro no activa significativamente el proceso de apoptosis en las células CHO. No se observó cualitativamente un cambio en color en las muestras, lo cual fue confirmado al obtenerse resultados negativos en la actividad específica de la caspasa-3 (entre -3606.0 pmol pNA liberado par hora I f1g proteína y- 1823.3 pmol pNA liberado par hora I f1g proteína). Zaret N. Velez Estremera MENTOR Dra. Lizette Santos Santori ciencia