Catálogo de Investigaciones | 2014-2015

58 CIENCIAS Efecto de la cafeína sobre el crecimiento y desarrollo del hongo fitopatógeno Penicillium expansum Penicillium expansum es un hongo fitopatógeno capaz de infectar ciertos cultivos y causar la podredumbre post-cosecha del fruto. Aunque tiene la capacidad de infectar varios tipos de frutas, se considera un patógeno de la manzana. La cafeína, alcaloide producido por distintos tipos de plantas como parte de su sistema de defensa, se ha estudiado como un agente antifúngico, ya que puede afectar la pared celular e inhibir el crecimiento de hongos susceptibles. El propósito de este estudio fue evaluar el efecto de la cafeína en Penicillium expansum , en diferentes etapas de su crecimiento, como un posible control para este hongo fitopatógeno. En la primera etapa del experimento, las esporas del hongo se inocularon en el medio Czapek-Dox Yeast Agar (CYA) con concentraciones de cafeína de 0.5 hasta 10.0 mg/ml y se incubaron a 25°C durante 10 días. El porciento de inhibición de crecimiento se determinó con base en el diámetro de la colonia. En la segunda etapa del experimento, se añadió la solución de cafeína con una concentración de 10.0mg/ml en el centro de la colonia crecida en CYA durante 7 días. Mediante la prueba de concentración mínima inhibitoria (MIC; por sus siglas en inglés), se determinó la concentración más baja de cafeína que inhibe el crecimiento del hongo bajo estudio. Además, se realizaron pruebas moleculares para confirmar la identidad del hongo. Se reportaron la resistencia y susceptibilidad de P. expansum a diferentes concentraciones de cafeína y cambios observados en el crecimiento en diferentes etapas de su desarrollo. Se evaluará el efecto de cafeína en la producción de micotoxinas en estudios futuros. vivianaliz sánchez, michael candelario y christian irizarry proyecto c.e.i.b.a. mentor: dra. jasmine seda miró pencillium cafeína prueba de concentración mínima inhibidora (mic)