Catálogo de Investigaciones | 2014-2015

CATÁLOGO DE INVESTIGACIONES | AÑO ACADÉMICO 2014-2015 59 Determinación de actividad celulolítica de hongos filamentosos usando Congo Red como Indicador Varios hongos filamentosos tienen la capacidad para degradar celulosa, un componente esencial en la biomasa. La degradación ocurre convirtiendo las azucares complejas como celulosa en más sencillas. Varios estudios previos han usado este proceso específicamente para luego utilizarla como fuente sustentable de energía en forma de bioetanol. El propósito de este proyecto fue identificar la capacidad degradar carboximetilcelulosa (CMC) usando el tinte Congo Red como un indicador al formar un halo de hidrolisis. Penicillium expansum (patógeno de cítricos), Penicillium purpurogenum (contaminante de alimentos y de suelo) y el hongo GP002-3-A (aislado de mangles foliares) fueron los hongos estudiados. Éstos fueron cultivados en un medio basal con CMC, agar, gelatina y Congo Red. Los hongos fueron inoculados e incubados a 25°C hasta observar la presencia de un halo de hidrólisis. El control positivo fue el crecimiento de los hongos en el mismo medio pero con 2% dextrosa. Los controles positivos demostraron crecimiento a los 5 días de incubación. En los medios de cultivos con CMC, Penicillium expansum y P. purpurogenum no se observó el halo de hidrólisis luego de 24 días y 17 días, respectivamente. Sin embargo, se observó el halo de hidrólisis en el hongo GP002-3-A en solo 10 días de incubación. Basado en estos resultados, sugerimos que el hongo GP002-3-A es un candidato potencial para utilizarse como parte del proceso de biodegradación de residuos agrícolas que están compuestos de celulosa. yadiel ortiz cora proyecto c.e.i.b.a. mentor: dra. jasmine seda miró hongos celulosa degradación