CATÁLOGO DE INVESTIGACIONES | AÑO ACADÉMICO 2020-2021 115 Integración del mercadeo digital en la industria de restaurantes tras COVID-19 en la zona oeste de Puerto Rico El propósito de la investigación con metodología cualitativa fue describir, explorar y analizar las estrategias de mercadeo digital en los restaurantes puertorriqueños de la zona oeste de Puerto Rico, para llegar a la clientela durante los cierres y el distanciamiento social causado por la pandemia COVID-19 desde el mes de marzo de 2020 hasta diciembre de 2020. Además, se buscó auscultar el impacto de las estrategias de localización digital y los servicios de entregas a domicilio utilizando las aplicaciones móviles y las redes sociales. Se pretendió asimismo explorar la percepción del/la dueño/a de restaurante como parte de una de las industrias más afectadas por las reglas de tipos operacionales permitidas y horarios de servicios decretados por el Gobierno de Puerto Rico, como resultado de la pandemia del COVID-19. Con el objetivo de recopilar datos, se empleó el sistema de entrevistas digital a través de la aplicación de Google Meets. Este incluyó dueños/as de restaurantes de la zona oeste de Puerto Rico, específicamente en los pueblos de Mayagüez y Cabo Rojo. La revisión de literatura reveló que no hay investigaciones realizadas relacionadas con las estrategias de mercadeo digital utilizada por industria de los restaurantes en tiempo de COVID-19. Por tanto, los datos recopilados en este estudio tendrán mayor importancia porque ampliarán y crearán un enfoque de la escasa información existente sobre este tema en Puerto Rico. Los resultados de este estudio proveyeron información relevante tanto para las empresas como para las agencias de mercadeo, a través de las redes sociales de los restaurantes. adriana a. pérez rodríguez maestría en administración de empresas con especialidad en mercadeo mentor: dr. luis m. baquero rosas covid 19 pymes mercadeo digital servicio de entrega redes sociales
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