EUTHAC celebra la segunda Jornada de Turismo, Hotelería y Artes Culinarias El evento fue organizado por los estudiantes de los cursos Planificación de Eventos e Introducción al Turismo. Estudiantes de los cursos Planificación de Eventos e Introducción al Turismo, ambos ofrecidos por la Dra. Melissa Bonilla y en colaboración con los estudiantes de Artes Culinarias de la Prof.ª Yadira Pacheco Quiñones organizaron magistralmente la segunda Jornada de Turismo, Hotelería y Artes Culinarias. “La actividad, que se realizó tanto de manera presencial como virtual, sirvió para proveer educación continua a los estudiantes y egresados de nuestra Escuela de Turismo, Hotelería y Artes Culinarias (EUTHAC), y a los estudiantes del Programa de Empresarismo Turístico del recinto de Ponce; además, sirvió para promocionar nuestros programas de Administración de Hoteles y Restaurantes y de Artes Culinarias fuera de nuestro Recinto” explicó la Dra. Melissa Bonilla. La actividad contó con la participación de la Dra. Frances Santiago, profesora de turismo del recinto de Ponce, quien impartió la conferencia Clasificaciones del Turismo y sus Nuevas Tendencias. El Sr. Juan Camacho, chef y propietario del restaurante DeRaíz de Mayagüez, ofreció a los participantes el “demo kitchen” Recordando nuestras raíces. Los asistentes también tuvieron la oportunidad de visitar 11 pabellones internacionales que mostraban la cultura y gastronomía de Alemania, Canadá, Indonesia, Holanda, España, Perú, Japón, Italia, Turquía, Francia y Australia. Las asociaciones estudiantiles, Asociación de Hoteles y Restaurantes (ADHORE) del recinto de Mayagüez y la Asociación Estudiantil de Turismo (AETUR) del recinto de Ponce, también participaron con mesas de información. La jornada se celebró el 6 de diciembre de 2022. 49 HUELLAS DEL FUTURO INFORMA
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