POR LOS CAMPUS Pioneros demuestran su creatividad en competencia culinaria Formación práctica como parte de la experiencia académica del programa de Gastronomía de EUTHAC MISA DE ACCIÓN DE GRACIAS Y ENTREGA DE COMPRAS A PERSONAS DE ESCASOS RECURSOS DOCENTE PUBLICA SOBRE EDUCACIÓN POSTSECUNDARIA EN LA ISLA El periódico El Nuevo Día publicó en la sección Punto de Vista dos columnas escritas por el Dr. Luis Baquero Rosas, catedrático asociado del Colegio de Administración de Empresas del recinto de Mayagüez, relacionadas con la huelga en la Universidad de Puerto Rico. Universidades privadas: ¿por qué no llegan los estudiantes a la UPR? (24 de noviembre de 2021) El logro principal de la huelga en la UPR: divide et impera (9 de noviembre de 2021). Conmemorando el Día de Acción de Gracias, el martes 23 de noviembre se llevó a cabo la tradicional misa de Acción de Gracias. En la misma se le agradeció a Dios por la vida y por sus enseñanzas. Al finalizar, las asociaciones estudiantiles, colegios, administración y facultad entregaron compras a diferentes instituciones y estudiantes. Miembros del Consejo de Estudiantes de la PUCPR, recinto de Mayagüez entregan su compra de Acción de Gracias al Hogar Amor y Paz. Con mucho Sabor Pionero se celebró el inicio de la época festiva en la Escuela Universitaria de Turismo, Hotelería y Artes Culinarias (EUTHAC) de La Católica, recinto de Mayagüez. Dicha actividad fue organizada por los estudiantes de segundo año del Programa de Gastronomía del curso de Cocina Puertorriqueña y dirigida por su Prof.ª Yadira Pacheco. “La actividad buscaba fomentar la sana competencia entre los jóvenes y el desarrollo de la creatividad culinaria resaltando el uso de tendencias actuales y promover la utilización de productos locales” afirmó la profesora Pacheco. La actividad contó con la presencia y participación del director del Programa de Administración de Empresas, el Dr. Rafael Cortina; del decano académico, Dr. Frank J. Sierra; de la Dra. Olga Hernández de Patiño, rectora de la Institución; de la Prof.ª Cándida González, decana administrativa; y de la decana de estudiantes, la Dra. Lizbeth Rivera. 20
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