POR LOS CAMPUS Con sabor internacional la Primera Jornada de Turismo, Hotelería y Artes Culinarias Recinto deMayagüez de La Católica celebra el evento Personalidades de Europa, Asia Occidental, así como de Centro y Sur América compartieron sus experiencias en torno a las últimas tendencias en el mundo de viajes, hospitalidad y gastronomía durante la Primera Jornada de Turismo, Hotelería y Artes Culinarias el 2 y 3 de diciembre en un evento del recinto de Mayagüez de la Pontificia Universidad Católica de Puerto Rico. Temas como por qué los viajeros prefieren estadías en airbnb, la inclusión en las empresas hoteleras, dónde se hacen los mejores vinos y la cultura como atracción turística se discutieron con expertos de Turquía, México, Argentina y Colombia, entre otros, explicó la doctora Melissa Bonilla Oliver. El evento, libre de costo, se celebró de manera híbrida con actividades presenciales y charlas de modo virtual como parte de la iniciativa de la Escuela de Turismo, Hotelería y Artes Culinarias (EUTHAC) de la PUCPR, recinto de Mayagüez. Las conferencias se llevaron a cabo entre 8:30 a.m. y 1:00 p.m., hora de Puerto Rico. “En momentos en que el mundo comienza cautelosamente a abrir los eventos relacionados con el turismo y la gastronomía, que son tan importantes en la vida de las personas, hemos organizado esta Jornada para que nuestros estudiantes de EUTHAC y el público en general tengan acceso a información sobre las últimas tendencias a nivel global. Tras casi dos años de pandemia hay que ponerse al día en las nuevas tendencias de una industria que, no solo es vital para la economía, sino que es fundamental para la cultura y la vida social de los pueblos. Estas conferencias brindan consejos prácticos que aportan a todos los que laboran o participan de esta industria”, destacó la doctora Bonilla Oliver, a cargo del curso de planificación de eventos. “Destacados conferenciantes compartieron sus conocimientos y experiencias para darle sabor internacional a la Jornada”, resaltó. continúa en la siguiente página... 34
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