POR LOS CAMPUS CONFERENCIAS DE LA JORNADA El jueves 2 de diciembre de 2021 se ofreció la conferencia Eventos Culturales del Destino con el Dr. Hidayet Kislal, profesor de la Facultad de Turismo, Afyon Kocatepe University de Afyonkarahisar, Turquía. Ese día también se presentó la conferencia Inclusión en las Empresas Hoteleras, con la Dra. Frances Santiago de la Facultad de Empresarismo Turístico de la Pontificia Universidad Católica de Puerto Rico, recinto de Ponce. Igualmente, se unió la Dra. Marysol Castillo de la Pontificia Universidad Javeriana de Cali, Colombia con la conferencia Airbnb, ¿Por qué los prefieren?. El viernes 3 de diciembre se presentó la conferencia: Gastronomía mexicana con invitados de la Universidad Vasco de Quiroga, de Morelia, México. Luego, a las 10:30 a.m., el público pudo disfrutar de la conferencia Food trucks / Street food a cargo de la Universidad Católica Santísima Concepción (Concepción, Chile). Para cerrar la Jornada se presentó el Prof. Estanislao J. Villanueva de la Universidad Católica de Salta, Argentina con la conferencia, Enología: ¿En dónde se hace el mejor vino?. Entretanto, en el recinto de Mayagüez de la PUCPR se celebran eventos en EUTHAC a tono con el espíritu internacional de esta primera Jornada, explicó la doctora Bonilla Oliver. La académica destacó:“Esta iniciativa estuvo planificada, organizada y ejecutada por los estudiantes de Planificación de Eventos y contó con la colaboración de estudiantes de los cursos Gerencia del Servicio y de Artes Culinarias, ofrecidos por el profesor José Ocasio y la chef Yadira Pacheco respectivamente, del programa de Bachillerato en Administración de Hoteles y Restaurantes”. Agregó: “El curso de Planificación de Eventos forma parte del currículo y de las experiencias que buscamos brindarles a todos los estudiantes de la EUTHAC, con miras a que exploren sus capacidades, desarrollen su creatividad, venzan los miedos, aprendan a organizar eventos y vean que trabajar en equipo hace una gran diferencia”. “Gracias al esfuerzo realizado por los estudiantes y por el señor Joel Vélez, director de la Oficina Institucional de Relaciones Internacionales (OIRI), la actividad contó con la participación de prestigiosos recursos internacionales como conferenciantes. “Esperamos que este evento sea el primero de muchos ya que nos permite mantener y reforzar los lazos de colaboración que tiene la PUCPR con otras universidades internacionales, a la vez que brinda la oportunidad a nuestro estudiantado de ampliar su perspectiva internacional sobre la industria”, expresó la doctora Bonilla. Todas las charlas estuvieron abiertas al público. ...viene de la página anterior 35
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